Vegane Spaghetti Bolognese

Zubereitung

1. Schritt 1 / 4

   Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden, mit gepresstem Knoblauch in Öl in einer Pfanne anbraten, bis die Zwiebel hellgelb sind.

2. Schritt 2 / 4

   Veganes Faschiertes dazugeben und mitrösten. Tomatenmark dazugeben und 1 Min. mitrösten. Anschließend passierte Tomaten, Gewürze, Salz und Pfeffer hinzugeben

3. Schritt 3 / 4

   Umrühren und ca 5 - 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Immer wieder umrühren. In der Zwischenzeit die Teigwaren bissfest kochen, abseihen und mit der Sauce vermengen.

4. Schritt 4 / 4

   Mit geriebenem Parmesan servieren. Dazu passt z.b ein großer gemischter Salat.