Selbstgemachte Müsliriegel
- Veröffentlicht: 10.06.2024
- 16:33 Uhr
Zutaten
100 g | Haferflocken |
100 g | Mandeln |
100 g | Walnüsse |
120 g | getrocknete Früchte (Goji Beeren + Cranberries, ungezuckert) |
2 EL | Chiasamen / oder Leinsamen |
0,25 TL | Zimt |
60 ml | Kokosöl (statt Kokosöl geht auch 125 g Apfelmus oder eine große, reife Banane) |
95 ml | Ahornsirup |
1-2 tablespoon | Mandelmus (optional) |
0,33 TL | Salz |
Backpapier |
Zubereitung
Schritt 1 / 8
170°C Ober-/Unterhitze (oder 150°C Umluft) vorheizen. Eine 20x20cm Backform mit Backpapier auslegen.
Schritt 2 / 8
Haferflocken + Nüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern und in eine große Schüssel geben.
Schritt 3 / 8
Getrocknete Früchte mit einem Messer fein hacken. mit Zimt + Samen zur Mischung beimengen.
Schritt 4 / 8
Kokosöl + Ahornsirup in einem Topf aufkochen + Nussmus unterrühren → zu den trockenen Zutaten mischen.
Schritt 5 / 8
Müslimischung auf das Backblech geben, eine weitere Seite Backpapier drüber legen und mit einem Glas/anderen Backblech die Mischung gleichmäßig andrücken. FEST andrücken.
Schritt 6 / 8
20-25 min backen. Sollte die Oberseite zu braun werden, dann lege ein Stück Backpapier drauf.
Schritt 7 / 8
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In Riegel schneiden. Nochmal 2h im Kühlschrank kühlen lassen.
Schritt 8 / 8
1 Woche im Kühlschrank aufzubewahren oder 3 Monate einfrieren.