Tausendjährige Eier: Eine chinesische Delikatesse

Tausendjährige Eier sind in China eine echte Delikatesse. Doch so richtig appetitlich sehen sie schwarzen Eier eigentlich nicht aus. Wir haben uns auf die Spuren der tausendjährigen Eier gemacht - und herausgefunden, wie sie gemacht werden, warum sie diese außergewöhnliche Farbe haben und wie alt sie wirklich sind.Was sind tausendjährige Eier? Wie schmecken sie? Warum sind die Eier schwarz? Sind sie verfault? Woher haben sie ihren Namen? Wie bekommen sie ihr Aussehen? Wie ist ihre Geschichte? Wie beliebt sind tausendjährige Eier in China? Verträgt man dann mehr Alkohol? Wann isst man sie in China? Wie kompliziert ist die traditionelle Herstellung? Werden für tausendjährige Eier Hühner- oder Enteneier genommen? Warum braucht man dafür Lehmerde? Warum sind tausendjährige Eier nicht flüssig?