Spanien: Die perfekte Paella!

Bei einem Mix aus Gemüse, Meeresfrüchten oder Fleisch mit Reis, der mit Safran gelb gefärbt wurde, spricht man von einer spanischen Paella. Unter "Paella" versteht man Feiern mit Feuer und es handelt sich dabei um einen spanischen Volkssport. Der Paella-Spezialist Christian Denz weiß, das Paella nicht nur ein Gericht, sondern ein Lebensgefühl ist und dieses möchte er der Touristik-Studentin Christina vermitteln. Beim Zubereiten der Paella bemerkt Christina, dass es einige Fallen gibt und die perfekte Paella schwieriger als gedaht zu kochen ist. Der Spezialist Christian unterstützt die Studentin und sie bereiten eine Paella Valenciana zu.Welche Zutaten gehören in eine Paella Valenciana? Wie bereitet man die perfekte Paella zu? Welche Fallen muss man sich beim Kochen einer Paella stellen? Was versteht man unter Paella? Wie schmeckt das spanische Gericht? Welcher Reis ist für das Gericht ideal?