So wird Lakritze gemacht

Sie ist schwarz und süß: Lakritze. Gemacht wird sie aus Süßholz. Aber wie wird aus einem Stück Süßholzwurzel die schwarze Süßigkeit? Und was ist noch darin? Und ist Lakritze auch eine Medizin, wie es oft heißt? Wir haben uns auf die Spuren des Lakritzkonfekts gemacht.Woraus wird Lakritze gemacht? Wie schaut eine Süßholzwurzel aus? Wo wird sie angebaut? Welche Sorten gibt es? Wie viel Süßholzwurzel wird produziert? Woher kommen die Rohstoffe? Welche Süßkraft hat die Wurzel? Wie schmeckt Lakritzpulver? Welche medizinische Wirkung hat sie? Welche Nebenwirkungen kann Glycerizin haben?