So lange sind Lebensmittel wirklich haltbar

Wenn eine Banane braun geworden ist oder Waren ein, zwei Tage über dem Ablaufdatum sind, dann werden sie meistens sehr schnell weggeworfen - bis zui 115 Kilogramm pro Person und Jahr. Das muss nicht sein! Wir haben in einige Mülltonnen gesehen, um dort noch jede Menge verwertbare Lebensmittel zu entdecken.Welche Lebensmittel muss ich wegwerfen? Wie lange sind Lebensmittel noch nach dem Ablaufdatum haltbar? Wie merke ich, was noch genießbar ist? Was ist der Unterschied zwischen "Verbrauchsdatum" und "Mindesthaltbarkeitsdatum"? Was kann man mit matschigem Obst noch machen?