So entstehen Schaumerdbeeren

Bereits seit mehr als 60 Jahren gibt es Schaumzucker-Erdbeeren. Generationen von Kindern und Erwachsenen lieben sie. Aber wie entstehen sie, und wie viel Erdbeere ist in der Süßigkeit? Das haben wir uns genauer angesehen.Wie werden Schaumerdbeeren gemacht? Woraus sind diese Süßigkeiten? Warum sind sie so schaumig? Wie lange braucht es, bis die Schaumerdbeeren fest sind? Wie viel Erdbeere ist in den Süßigkeiten? Wie werden die Erdbeeren kandiert? Woraus entsteht die Außenhülle der Schaumerdbeere?