Skurrile Speisen aus den Küchen von Hong Kong

Geschmäcker sind verschieden - das gilt vor allem, wenn europäische Gaumen mit echter asiatischer Küche konfrontiert werden. So finden die meisten Österreicher gebackene Hühnerfüße, Gallenblase oder Stierpenis wenig attraktiv - in Hongkong sind das aber wahre Delikatessen. Wir waren vor Ort, um zu sehen, wie sich normale europäische Testesser mit der original chinesischen Küche behaupten.Was essen Chinesen wirklich? Was sind echte chinesische Spezialitäten? Was ist ein Hot Pot? Woraus sind tausendjährige Enteneier? Wie macht man sie selbst? Wie heißen die besten Restaurants in Hong Kong? Wie reagiert ein deutsches Paar auf die echte chinesische Küche? Was ist der braune Schlamm, den sie in den Garküchen auf der Straße servieren? Wie schmecken gebackene Hühnerfüße? Wofür brauchen Chinesen die Gallenblase der Tiere? Warum essen sie Stierhoden? Wie schmecken Meeresschnecken? Wie schmecken Giant Crabs? Welche Gewürze und Aromen gibt es in der echten chinesischen Küche? Was ist "gelber Fungus"? Wie kocht man damit?