Schwarzbrot oder Weißbrot: Was ist gesünder?

Es ist fast schon eine Glaubensfrage: Schwarzbrot oder Weißgebäck? Beim Bäcker haben wir jeden Tag die Qual der Wahl. Doch wenn es um Kalorien, Geschmack oder Gesundheit geht, sollte man einige Fakten kennen, die die Entscheidung einfacher machen können. Wir haben sie zusammengefasst.Woraus ist Brot? Was ist der Unterschied zwischen Vollkornbrot und Weißbrot? Welches hält länger satt? Ist jedes Schwarzbrot auch ein Vollkornbrot? Welches Brot ist billiger? Warum ist Weißbrot billiger? Was ist Mischbrot? Welche Zutaten sind in Weißbrot? Woraus wird Vollkornbrot gemacht? Wie erkenne ich Vollkornbrot? Welches Brot hat weniger Kalorien?