Schimmelkäse

Name: Schimmelkäse
Uploaded: 2013-05-06T17:45:00+02:00
Duration: 9 min 22 s
Description: Wo ist der Unterschied zwischen gutem und schlechtem Schimmel? Und was hat Schimmel im Käse verloren? Wieso können wir Schimmelkäse bedenkenlos essen? Wir haben die Produktion von Schimmelkäse mitverfolgt. Von der Kuh über das Lager bis zum fertigen Produkt am Teller. In "WIFF!" erfahren Sie alles über Schimmelkäse.

09:22 Min
06.05.2013
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Clip aus E126

Wo ist der Unterschied zwischen gutem und schlechtem Schimmel? Und was hat Schimmel im Käse verloren? Wieso können wir Schimmelkäse bedenkenlos essen? Wir haben die Produktion von Schimmelkäse mitverfolgt. Von der Kuh über das Lager bis zum fertigen Produkt am Teller. In "WIFF!" erfahren Sie alles über Schimmelkäse.