Pommes frites - richtig gemacht

Pommes frites sind die beliebteste Beilage der Österreicher. Doch oft werden die frittierten Kartoffelstäbchen zu fettig, zu dunkel oder einfach nicht knusprig genug. Wir zeigen Ihnen, wie man Pommes frites richtig macht, damit sie außen knusprig und innen noch schön weich werden.Wie viele Pommes werden bei einem Fast-Food-Restaurant produziert? Woher kommen die Erdäpfel für die Pommes? Wie ist die ideale Kartoffel für Pommes frites? Woher kommen Erdäpfel? Wann wurden Kartoffeln in Europa zum Nahrungsmittel? Was passiert in der Fabrik mit den Knollen, damit Pommes aus ihnen werden? Wo sind Pommes frittes entstanden?