Pasta: Die Herstellung von Tortellini!

Die Teigtaschen Tortellini sind in Österreich sehr beliebt, denn sie schmecken allen. Ob mit Tomatensauce, Brokolisauce, mit Fleisch gefüllt oder mit Spinat gefüllt - in allen Variationen genießt man sie gerne. "WIFF! Österreich" möchte nun den Unterschied zwischen den selbst gemachten und industriell hergestellten Tortellini wissen.Welche Sorten von Tortellini gibt es? Wie werden sie hergestellt? Wie und mit was füllt man Tortellini? Schmecken sie von Hand gemacht besser? Oder sind sie industriell hergestellt genauso lecker? Kann man Tortellini auch zu Hause selbst herstellen? Welche Tortellini schmecken am Besten?