Fische: Wolfsbarsch aus dem Binnenland!

Der Wolfsbarsch ist einer der begehrtesten Edelfische, was dazu führt, dass er immer seltener wird. Im Meer gibt es nur noch wenige Wolfsbarsche und deswegen wollen Biologen eine Zuchtfarm in einem Binnenland bauen, um diese Fischart am Leben zu erhalten.Wie bleibt der Wolfsbarsch der Welt erhalten? Welche Idee haben die Biologen dazu entwickelt? Ist der Wolfsbarsch vom Aussterben bedroht? Was kann man dagegen tun? Wie relevant ist die Delikatesse für die Köche? Welche Gerichte werden mit dem Wolfsbarsch gezaubert?