Eine Frau, ganz aus Schokolade

Ein ehrgeiziges Ziel hat sich der steirische Chef-Pâtissier und Schokoladekünstler Gerhard Petzl gesetzt: Er möchte aus 200 Kilo massiver Schokolade die Skulptur einer Frau schaffen - innerhalb von drei Tagen. Schafft er dieses Ziel? Wir haben ihn auf diesem Weg begleitet.Wie macht man eine Skulptur aus Schokolade? Wie schmilzt man so große Mengen? Worauf muss man aufpassen, wenn man die Form gießt? Wie wird die Skulptur bearbeitet? Welche Probleme gibt es, wenn mit so viel Schokolade gearbeitet werden soll?