Die Physik des Kochens: Tafelspitz!

Name: Die Physik des Kochens: Tafelspitz!
Uploaded: 2012-04-10T15:30:00+02:00
Duration: 12 min 53 s
Description: Ein Wiener Physikprofessor behauptet, dass wir, wenn wir streng nach Formeln der Physik kochen würden, dies besser als jeder Haubenkoch machen. Aber stimmt das wirklich? Wir haben das große Tafelspitz-Duell gemacht.

12:53 Min
10.04.2012
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Clip aus E101

Ein Wiener Physikprofessor behauptet, dass wir, wenn wir streng nach Formeln der Physik kochen würden, dies besser als jeder Haubenkoch machen. Aber stimmt das wirklich? Wir haben das große Tafelspitz-Duell gemacht.