Aquavit: Norwegischer Schnaps!

Der norwegische Schnaps Aquavit entsteht aus einer Kartoffel und reift ein Jahr lang in einem alten spanischen Sherryfass heran. Das spanische Sherryfass verpasst dem Aquavit den typischen gelblichen Look und einen weichen Geschmack. Um dem Kartoffelschnaps Kümmel, Chili oder Anis bei zu mischen, muss "das Wasser des Lebens" noch einmal gebrannt werden.Wie entsteht aus einer Kartoffel Aquavit? Aus was besteht Aquavit? Was steckt hinter dem Namen? Wie wird Aquavit hergestellt? Was hat das norwegische Traditionsgetränk in sich?