Süßer Panettone-Auflauf – fertig in 20 Minuten!
Speck-Spinatkäseknödel – fertig in 20 Minuten!
Weihnachtsrestlessen - Frühlingsrolle, Germknödel und Pho
Es gibt das beste amerikanische Backhendl, das sie jemals nicht gegessen haben werden...
Pizza Fritta
200 g Rindsfaschiertes, Briochebrot, 2 El Powidl, 1/2 Kopf Rotkraut, etwas Zimt, etwas Butter, 50 g Speck, 1 Zwiebel, 50 g Cheddar, eine Handvoll Maroni, Salz und Pfeffer
Huhn, Lammkoteletts, Lammfaschiertes, Erdäpfel, Hicks-Sauce, Petersilie, Koriander, 1 Zwiebel, Paprikagewürz, Harissa, Knoblauch, griechisches Joghurt, Rapsöl, Limette, Salz und Pfeffer
Zutaten: 4 Tomaten, 1 Paprika, 2 Zucchini, 1 Melanzani, Schafskäse, Rosmarin, Knoblauch, Backpulver, Mehl, rote Zwiebel, warmes Wasser, Rapsöl, Salz und Pfeffer
Ein herzhafte Schupfnudelpfanne, genau das richtige in der kalten Jahreszeit
Ein köstlicher Rostbraten fertig in nur 20 Minuten
Fritatta mit Chorizo und Manchego – fertig in 20 Minuten
Diesmal zaubert Oliver knusprige Fleischbällchen in einer traumhaften Tomatensauce.
Knackige Fish'n'Chips in Bierteig mit Sauce Tartar in nur 20 Minuten. Hier gibt's das Rezept.
Oliver Hoffinger zaubert herrlich saftiges Rinderhüftsteak mit knackigem Tomaten-Rucola-Salat
Oliver Hoffinger zaubert köstliche Linguine in einer himmlischen Herzmuschel-Garnelen-Oberscreme.
Koch dich schlank geht in Woche 4. Abnehmen ohne Verzicht sondern mit viel Genuss. Heute gibtes köstliche Flammkuchen mit leichtem Schinken und Zwiebel, Eier im Fegefeuer und Schweinefilets..
Oliver Hoffinger, Zwei-Hauben-Koch und Foodstylist, zeigt auf PULS 4 wöchentlich aktuelle Trends rund um die Themen Kochen, Zutaten und kulinarischer Lifestyle. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf modernen und traditionellen Köstlichkeiten, die kostengünstig und einfach zuzubereiten sind. Die kulinarische Reise führt Oliver Hoffinger jede Woche quer durch Österreich - von Österreichs bestem Lachszüchter, zum Bio-Rinderbauern oder zur ältesten Ölpresse Österreichs.
Das Finale von "Dorf braucht Wirt" steht kurz bevor. Wer schnappt sich die 15.000 Euro Preisgeld? Heute sind alle drei Kanidaten bei "Koch mit! Oliver" zu Gast. Wer schneidet in Olivers Küche am besten ab? Die Antwort gibt`s hier.
In Olivers Wirtshausküche wird heute Burritos mit knackiger Gemüse-Hühnchen-Füllung und Unterstützung von "Dorf braucht Wirt" Coach Walter Triebl.
Oliver Hoffinger bereitet heute eine Grillplatte zu. Wenn sich einer mit Fleisch auskennt, dann ist es Restaurantbesitzer Andreas Flatscher, er unterstützt Oliver heute in der Küche.
Es wird richtig deftig. Würziger Käse aus dem Kaiserwinkl, gschmackiger Speck, viel Zwiebel und flaumige Nockerl – wenn Käseträume wahr werden. Jetzt in Koch mit! Oliver – Olivers Wirtshausküche.
Heute gibt es in Olivers Wirtshausküche einen köstlichen Zwiebelrostbraten. Für diese Variante musste aber kein Tier sterben. Dieser Zwiebelrostbraten ist 100 Protent vegan. Kann das schmecken? Karl Schillinger zeigt uns wie man diese Köstlichkeit zubereitet.
Olivers Wirtshausküche: Auf PULS 4 startet demnächst ein neues Format "Dorf braucht Wirt" - für Olivers Wirtshausküche braucht Oliver zwei gestandene Wirte. Gabi und Robert Huth betreiben seit über 15 Jahren insgesamt 5 Lokale in Wien. Mit Oliver zaubern sie heute köstliches Wiener-Backfleisch.
Heute kocht Oliver Hoffinger gegen Roman und Gabriele Huth, die vom Magazin Falstaff zu den Gastronomen des Jahres ausgezeichnet wurden. Im erbitterten Kochduell sollen aus Bier und Schokolade mit Fleisch originelle Gerichte entstehen. Dabei kommen die Kochgegner ganz schön ins Schwitzen.
Vollwertküche - gesund und lecker! / Curry-Avocadosalat mit Hüttenkäse / Marinierter Huchen mit roten Rüben und Fenchel / Pochierte Hühnerbrust auf Karotten-Apfel-Gemüse / Obstsalat mit gerösteten Haselnüssen / Alle Infos auf kochmitoliver.at ...
Kärntens Küche lockt mit Bodenständigkeit und mediterraner Raffinesse und auch Oliver’s Menü steht dieses Mal ganz im Zeichen der Kärntner Köstlichkeiten. Das Kochlexikon wirft einen einzigartigen Blick zu den kulinarischen Highlights Kärntens: Die Zuseher reisen zu den schönsten und kulinarisch interessantesten Plätzen in Österreichs südlichstem Bundesland und sehen die hochwertige Produktion vom Bröseltopfen und alle Tipps und Tricks zur Herstellung der berühmten Kärntner Kasnudeln. Kärntner Schmankerl, hautnah erleben!
Coole Gerichte aus der Tiefkühltruhe. Fleisch, Obst und Meeresfrüchte: eiskalt aufbewahrt und frisch auf den Teller. PULS 4-Haubenkoch Oliver Hoffinger zeigt, welche kulinarischen Highlights sich mit dem Tiefkühler zaubern lassen. Sehen Sie, worauf es beim Einfrieren und Auftauen von Lebensmitteln ankommt, und wie man die Tiefkühltruhe optimal nutzt. Eiszeit bei "Koch mit! Oliver!" auf PULS 4.
Die Feiertage sind vorbei und der Kühlschrank quillt vom übrig gebliebenen Festmenü beinahe über. PULS 4-Haubenkoch Oliver Hoffinger zeigt Ihnen diesmal, wie sich daraus ein kulinarisch-vielfältiges Menü zubereiten lässt. Anstatt die Reste in den Mülleimer zu werfen, verwandeln wir diese mit einfachen Tipps und Tricks zu einem innovativen Speisehighlight. Wie das funktioniert, sehen Sie bei "Koch mit! Oliver" auf PULS 4.
PULS 4-Haubenkoch Oliver Hoffinger zeigt, wie das Fest kulinarisch perfekt wird. Auf der weihnachtlichen Speisekarte stehen trendige Menüs kombiniert mit einem Hauch Tradition. Mit Olivers Tipps und Tricks in der Küche bleibt Ihnen genügend Zeit für Gäste und Familie. Außerdem: Kulinarische Geschenke selbst gemacht - zauberhafte Präsente aus Ihrer Küche. Und: Der stylische Weihnachtscocktail für die Weihnachtsfeier. Wie Oliver Ihr Fest verzaubern kann, sehen Sie auf PULS 4.
Sie sind winzig und zart, doch in der Küche sind sie Stars, wenn es um Geschmack und Gesundheit geht. PULS 4-Haubenkoch Oliver Hoffinger zeigt diesmal, wie man mit Keimlingen und Sprossen Speisen verfeinern kann. Ob Fleischgerichte, Salate oder stylische Häppchen: Richtig eingesetzt bringen die kleinen Pflanzen eine herrliche Aromatiefe mit einer hohen Konzentration an wertvollen Inhaltsstoffen. Wie Sie Keimpflanzen in Windeseile selbst züchten können, zeigt das Kochlexikon.
In der PULS 4-Küche riecht es diesmal herrlich nach Keksen und Lebkuchen. Haubenkoch Oliver Hoffinger entführt Sie in die Kunst des Backens. Verführerische Weihnachtsbäckerei und kreative Ideen für die schönste Zeit des Jahres stehen auf der Rezeptliste. Dazu gibt's eine Menge Tipps und Tricks vom Experten für eine genussvolle und stressfreie Vorbereitung für Ihr Weihnachtsfest. Lassen Sie sich inspirieren bei "Koch mit! Oliver" auf Puls 4.
Unter dem Motto "weniger ist mehr" kreiert diesmal PULS 4-Haubenkoch Oliver Hoffinger sein Menü. Jeder Zutat wird besondere Beachtung geschenkt, und sie werden alle auf Nachhaltigkeit geprüft. Wie sind sie gewachsen, woher kommen sie und werden sie wirklich schonend verarbeitet? Erfahren Sie, woher ihre Lebensmittel kommen und worauf es bei der Auswahl der Produkte ankommt. Außerdem: Karibische Bananen im Kochlexikon. Fairer Handel für ein besseres Land.
Sie sind das i-Tüpfchen beim Kochen. Clever kombiniert und richtig gemischt verwandeln sie Speisen in Gourmethighlights. Außerdem, Safran aus Österreich. Olivers Kochlexikon zu Besuch im Burgenland.
Sie sind gesund und schmecken so richtig gut. - Schwammerl und Pilze.Dass sie auch 365 Tage im Jahr wachsen, beweist eine biologische Pilzzucht im Marchfeld.3 leckere Rezepte warten auf Sie!
Obst, Fleisch oder Gemüse.Eingelegt - bestens haltbar für den Winter.Leckere Rezepte und tolle Tipps vom Experten warten auf Sie!
Sündhaft süßer Trauben- Genuss! Im Wein geschmort oder mit Weinschaum verfeinert - Olivers Traubenmenü - ein absolutes Highlight!
Raffinierte Rezepte aus Korn stehen diesmal auf dem Speiseplan von PULS 4-Haubenkoch Oliver Hoffinger. Kochen mit Brot bedeutet vielfältiger Geschmack und ein neues Kocherlebnis. Egal ob stylische Vorspeisen, besondere Hauptspeisen oder Dessertträume - Brotgenuss ist die Kombination von moderner Küche mit archaischen Wurzeln. Außerdem: Altes Brot muss nicht gleich in den Mülleimer wandern.
Getrocknet, frisch oder als Pulver - Chilischoten heizen in jeder Form ordentlich ein. PULS 4-Haubenkoch Oliver Hoffinger zeigt die vielfältige Anwendung der gesunden Scharfmacher und präsentiert neue kreative Kochideen. Egal ob rot, grün, klein oder groß - Chilis sind nicht nur scharf im Geschmack, sondern auch scharf für die Gesundheit. Warum die rote Schote so gesund ist, was genau der Pepper-High-Effekt ist und wie Chilis in Österreich wachsen, erfahren Sie auf PULS 4.